Nel nostro locale proponiamo prodotti a km 0, così da offrire la migliore qualità del cibo.
Felpa "Il Futuro Scrocchia"
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Felpa “Il futuro scrocchia”
€20.00Abbiamo fatto realizzare delle simpatiche e comode felpe con la scritta “Il futuro.
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Menu di Pasqua
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MENU DI PASQUA
€30.00Antipasto: Strapazzata al tartufo, selezione di salumi Umbri con pinsa certificata all'olio, coratella di agnello, pizza.
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Antipasti
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GRAN TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI
€18.00Suino Terra Umbria allevato allo stato semibrado, Gorgonzola, Parmigiano di Pecora, Formaggio di.
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GRAN TAGLIERE SALUMI LOCALI STU
€17.00Con Pinsa all'olio (Suino TerraUmbria).
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PROSCIUTTO E MOZZARELLA DI BUFALA
€12.00Prosciutto il Console stagionato 30 mesi.
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SELEZIONE DELL’AFFINATORE
€12.00Di Formaggi Freschi e Stagionati.
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TAGLIERE DI BRUSCHETTE DEL CONTADINO
€8.00 Aggiungi al carrello -
TARTARE “GOURMETTERIA”
€12.00Per esaltare il sapore della carne con olio extravergine di oliva locale a.
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TARTARE “SPULÉTI”
€13.00Di carne selezionata battuta al coltello con uova di quaglia, germogli freschi e.
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Tris di Tartare
€25.00tartare gourmetteria, tartare spuleti, tartare con stracciata di burrata e tartufo.
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Primi
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MEZZELUNE CON RIPIENO DI RADICCHIO E NOCI
€12.00 – €14.00CON RIDUZIONE DI FORMAGGI DELL'AFFINATORE.
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STRANGOZZI ALLA SPOLETINA
€10.00Pomodoro fresco, aglio, prezzemolo e peperoncino.
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STRANGOZZI CON TARTUFO FRESCO
€15.00 Aggiungi al carrello -
TORTELLONI
€13.00 – €15.00CON STRACCIATELLA DI BUFALA ALLA CARBONARA.
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Secondi
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PORCONA
€16.00Bistecca di maiale marinata ed impanata.
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SILVER CROCK CON PATATE FRITTE
€16.00500 g di scottona marinata con odori, cotta in forno con pane grattato..
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Insalatone
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INSALATA DUOMO
€10.00Letto di Pane, Rucola, Pomodorini, Feta Greca, Olive Taggiasche.
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INSALATA MISTA
€5.00 Aggiungi al carrello -
INSALATA PONTE DELLE TORRI
€12.00Misticanza, Pollo, Pomodorini Pachino.
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INSALATA ROCCA
€10.00Letto di Pane, Insalata Mista, Pomodori, Tonno, Mozzarella di bufala, Olive Taggiasche.
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Contorni
Friggitoria
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FIORI DI ZUCCA PASTELLATI
€5.005 pezzi.
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FRITTO MISTO DELL’ORTO
€6.00zucchine, melanzane, carote, cipolle, peperoni.
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MOZZARELLE
€5.008 pezzi.
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OLIVE ASCOLANE
€5.008 pezzi.
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PATATE FRITTE
Featured €5.00 Aggiungi al carrello -
SUPPLÌ AMATRICIANA
€2.00 – €7.00 Scegli -
SUPPLÌ CACIO E PEPE
€2.00 – €7.00 Scegli -
SUPPLÌ CARBONARA
€2.00 – €7.00 Scegli -
SUPPLÌ DI RISO
€5.004 pezzi.
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Pinse
Variante Gluten Free su tutte le Pinse

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FOCACCIA
€4.00 – €8.00OLIO EXTRAVREGINE DI OLIVA, SALE E ROSMARINO.
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MARINARA
€6.00 – €9.00POMODORO, AGLIO, BASILICO.
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MARGHERITA
€7.00 – €10.00POMODORO,MOZZARELLA.
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NAPOLI
€8.00 – €12.00POMODORO, MOZZARELLA, ALICI.
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CALABRA
€9.00 – €13.00POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE.
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WURSTEL
€8.00 – €12.00POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL.
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FUNGHI
€8.00 – €12.00POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI.
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NORCINA
€9.00 – €13.00MOZZARELLA, SALSICCIA.
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QUATTRO FORMAGGI
€9.00 – €13.00MOZZARELLA, FORMAGGI MISTI.
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PORCINI
€9.00 – €13.00POMODORO, MOZZARELLA,FUNGHI PORCINI.
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VERDURE MISTE
€9.00 – €10.50POMODORO, MOZZARELLA, VERDURE ASSORTITE.
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SPULÉTI
€10.00 – €14.00MOZZARELLA DI BUFALA, SALSICCIA E FRIARIELLI.
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CAPRESE
€10.00 – €14.00POMODORO, MOZZARELLA, POMODORO A FETTE, MOZZARELLA DI BUFALA.
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SALMONE
€10.00 – €14.00POMODORO, MOZZARELLA, POMODORO PUGLIESE SEMI DRY, SALMONE.
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CARBONARA
€10.00 – €14.00MOZZARELLA, GUANCIALE, UOVO, PECORINO.
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BURRATA E CRUDO
€11.00 – €14.00MOZZARELLA, PROSCIUTTO STAGIONATO, CIPOLLA ROSSA DI CANNARA, BURRATA.
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DEL CANTABRICO
€11.00 – €15.00POMODORO, BURRATA, FIORDILATTE, ACCIUGA DEL CANTABRICO, POMODORO CONFIT.
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AMATRICIANA
€10.00 – €14.00POMODORO, MOZZARELLA, GUANCIALE, PECORINO.
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CIAUSCOLO
€10.00 – €14.00Ciauscolo, Stracciata di bufala e rucola.
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SUBASIO
€15.00fiordilatte, prosciutto suino Terra Umbra, stracciata di bufala, miele, noci, scaglie di tartufo.
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FASSONA
€15.00crema di patate viola, tartare di fassona piemontese, granella di pistacchio, grana di.
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BUFALINA
€9.00 – €14.00fiordilatte, pomodoro, bufala a crudo.
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FAVOLOSA
€10.00fiordilatte, mortadella Favolosa, crema di pistacchio, bufala.
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Piccantissima
€13.00 – €17.00base rossa con fiordilatte, spianata piccante, crema di gorgonzola e bufala.
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Bella Roma
€13.00 – €17.00base fiordilatte, guanciale, carciofo fritto, crema di pecorino.
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Boscaiola
€14.00 – €18.00fiordilatte, salsiccia suino umbro, porcini, crema di pecorino e tartufo.
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Vegana
€12.00 – €16.00base pomodoro, patata viola, porcini, cipolla caramellata .
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Camper Rai1
€12.00 – €16.00Focaccia con olio moraiolo a crudo, pomodoro Roma confit, crema di bufala con.
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Vesuviana
€12.00 – €16.00pomodoro, bufala a crudo, datterino giallo e rosso, basilico fritto .
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Selvaggia
€15.00 – €19.00focaccia con ragù di lepre, cipolla di cannara caramellata, stracciata pugliese .
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MARGHERITA CON PROSCIUTTO 3O MESI
€9.00 – €13.00POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO STAGIONATO 3O MESI.
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LA GLORIOSA
€10.00 – €14.00base marinara con mortadella IGP Bologna .
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STRACCHINELLA
€12.00 – €16.00focaccia con crema di stracchino, prosciutto cotto Iulius, rucola.
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TONNARA
€12.00 – €16.00pomodoro, tonno, cipolla rossa di Cannara, pachino giallo, pachino rosso.
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I SOLITI IGNOTI
€14.00 – €18.00Fiordilatte, crema di carbonara, guanciale, insalata di carciofi, datterino giallo.
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Hamburger
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Tris di Mini Hamburger
€15.00Fumè, Porcini, 8020 serviti con patate.
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HAMBURGER AI PORCINI
€14.00Con copertura di speck confusione di formaggi d'alpeggio e bacon, ketchup, maionese Servito con.
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HAMBURGER FUMÉ
€14.00Raclette e croccante di bacon, ketchup e maionese Servito con patate fritte..
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8020 Gluten Free
€15.00HAMBURGER DI LIMOUSINE DI SCOTTONA CON KETCHUP, MAIONESE, POMODORO E INSALATA Servito con patate.
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CHICKEN SILVER
€14.00HAMBURGER DI POLLO FRITTO 250G , INSALATA ICEBERG, MAIONESE Servito con patate fritte..
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MAXI HAMBURGER SILVER
€18.00500 gr DI SCOTTONA, RUCOLA, POMODORO, CHEDDAR FUSO, SPECK FRITTO, ANELLI DI CIPOLLA.
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8020
€14.00HAMBURGER DI LIMOUSINE DI SCOTTONA CON KETCHUP, MAIONESE, POMODORO E INSALATA Servito con patate.
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HAMBURGER VEGETARIANO
€14.00HAMBURGER VEGETARIANO CON CREMA DI MELANZANE, POMODORI, MISTICANZA E MAIONESE Servito con patate fritte..
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Prodotti Tipici
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Ciotti Antichi Sapori “Cacio Ciucco”
€5.90 – €19.50Si tratta di forme di Cacio di Vicio (prodotto a latte vaccino) che.
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Ciotti Antichi Sapori “Capocollo di Suino Umbro”
€3.50 – €13.50Emblema della norcineria umbra, anche conosciuto come “coppa” in altre parti d’Italia, prodotto.
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Ciotti Antichi Sapori “Coppa di testa di Suino tipica umbra”
€1.50 – €10.00La coppa di testa è un insaccato cotto, testimonianza della più antica tradizione.
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Ciotti Antichi Sapori “Fiocco di spalla di Suino Umbro“
€2.90 – €18.50Il Fiocco è un taglio anatomico ottenuto dal disosso della spalla di suini.
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Ciotti Antichi Sapori “Formaggio Blumarena”
€9.80 – €25.00Il nome di questo formaggio erborinato è dovuto alla particolare affinatura con amarene.
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Ciotti Antichi Sapori “Formaggio Capolavoro Grappa & Frutta”
€9.90 – €18.64Si tratta di un formaggio di mucca fatto con latte di montagna, stagionato.
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Ciotti Antichi Sapori “Pecorino Valvo allo Zafferano”
€9.00 – €14.90Pecorino dell’entroterra siciliano stagionatura di 2 mesi o superiore, prodotto seguendo una ricetta.
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Ciotti Antichi Sapori “Porchetta tipica Umbra“
€4.90 – €15.80La Porchetta è un marchio di fabbrica della gastronomia Umbra. Preparata e chiusa.
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Ciotti Antichi Sapori “Prosciutto Crudo senza osso Il Console di Suino Umbro“
€2.90 – €14.00Il Console è un particolare taglio anatomico della coscia del maiale creato dai.
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Ciotti Antichi Sapori “Salame il Perugino di Suino Umbro“
€2.50 – €13.50Un salame ottenuto dalla selezione di parti di spalla, pancia e prosciutto in.
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Ciotti Antichi Sapori “Salame Nobile di Suino Umbro“
€2.80 – €10.00Per il nostro salame Nobile solo carne di prosciutto insieme ad una giusta.
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Ciotti Antichi Sapori “Salsicce Sciutte di Suino Umbro“
€6.00 – €11.00Seguendo la ricetta di nonno Righetto, è stata ideato questo prodotto che non.
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Ciotti Antichi Sapori “Spalla di Suino Il Pretoriano“
€2.90 – €5.80La leggenda narra che nell'antica roma i soldati che svolgevano compiti di guardia.
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Dessert
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CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI
€6.00SENZA GLUTINE.
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CHEESECAKE AL PISTACCHIO
€6.00 Aggiungi al carrello -
CRESCIONDA SPOLETINA
€6.00 Aggiungi al carrello -
PINSA CON CREMA PASTICCIERA
€10.00FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO.
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PINSA CON NUTELLA
€8.00E PISTACCHIO.
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PINSA DOLCE
€7.50PANDISTELLE E TOGO CON CREMA DI MASCARPONE SENZA UOVA E NUTELA.
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Tiramisù
€6.00 Aggiungi al carrello -
TORTINO AL CIOCCOLATO
€6.00SENZA GLUTINE.
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TORTINO AL CIOCCOLATO CON PISTACCHIO
€6.00SENZA GLUTINE.
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TORTINO DI MELE E MANDORLE SENZA GLUTINE
€6.00 Aggiungi al carrello
Vini Rossi
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Astratto Rosso
€12.00 Aggiungi al carrello -
Calice di Vino Rosso
€5.00 Aggiungi al carrello -
Montefalco Terre Custodia
€15.00Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo dai riflessi.
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Rosso Bastardo
€20.00 Aggiungi al carrello -
Rosso di Montefalco DOC Briziarelli
€15.00ROSSO UMBRIA.
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Rosso di Montefalco DOC Tabarrini
€25.00ROSSO UMBRIA.
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Rosso di Torgiano
€15.00 Aggiungi al carrello -
Rosso IGT Castello di Corbara
€15.00Abbiamo pensato questo vino assemblando le uve Sangiovese e Merlot provenienti da appezzamenti.
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Sagrantino Colpetrone
€25.00 Aggiungi al carrello
Vini Bianchi
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Calice di Vino Bianco
€5.00 Aggiungi al carrello -
Dunarobba Bianco Briziarelli
€18.00Regione: UMBRIA Viognier 70%, Chardonnay 30% per questo Umbra Bianco dal colore giallo paglierino chiaro,.
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Grechetto Antonelli
€15.00Scheda Tecnica.
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Grechetto la Carraia
€15.00Da uno dei vitigni autoctoni umbri più antichi nasce questo bianco di bella.
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Grechetto Plani Arche
€15.00Regione: UMBRIA 100% Grechetto dei Colli Martani, si presenta color giallo paglierino carico; al naso.
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Montefalco Grechetto Terre de la Custodia
€15.00Scheda Tecnica.
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Spettinato Trebbiano frizzante
€17.00Scheda Tecnica.
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Trebbiano Adarmando Tabarrini
€25.00CARATTERISTICHE Denominazione Umbria IGT Vitigni Trebbiano Spoletino 100% Regione Umbria (Italia) Gradazione 14.0% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Vecchie viti.
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Trebbiano Superiore Colle Uncinano
€17.00Scheda Tecnica.
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Birre Artigianali
Bevande
ACQUA
BIBITE
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Coca Cola
€2.50330 ml.
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Coca Cola
€4.001 lt.
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Coca Cola Zero
€2.50330 ml.
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Fanta
€2.50330 ml.
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