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Colle-Uncinano-Araminto-Silver
Colle-Uncinano-Araminto-Silver

Descrizione

Annata 2018
Denominazione Grechetto Colli Martani DOC
Vitigno Grechetto 100%
Gradazione 13,5% Vol.
Vinificazione Tecnica denominata “criomacerazione”, essa consiste nell’abbassare drasticamente la temperatura delle uve appena raccolte con aggiunta di ghiaccio secco e lasciare a riposo per due giorni insieme alle bucce
Affinamento In botti di acciaio inox per almeno 8 mesi
Abbinamenti Da accompagnare con antipasti caldi, formaggi, carni bianche, crostacei, pesci nobili e dolci secchi